蛋滑虾仁炒木耳
蛋滑虾仁炒木耳是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蛋滑虾仁炒木耳”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋滑虾仁炒木耳。
菜式简介
今天，做一道比较适合春夏食用的清淡营养小菜，叫做“蛋滑虾仁炒木耳”。此菜做法比较快捷简单，材料也不复杂，只需用鸡蛋、虾仁、木耳再搭配一些小油菜即可。做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大虾仁150克
- 土鸡蛋2枚
- 水发黑木耳120克
- 辅助料
- 小油菜120克
- 调味料
- 精盐5克
- 味精2克
- 胡椒粉适量
- 绍酒15克
- 烹调油20克
蛋滑虾仁炒木耳的做法步骤
蛋滑虾仁炒木耳做法技巧/窍门/补充说明：
小菜特点；色泽美观、清淡爽口、味道鲜美、营养均衡。
温馨提示；
1、入夏气温较高选材一定要新鲜，活虾现剥皮味道最好。
2、准备工作做好，制作起来一定要快捷，只需3-5分钟便可完成，炒久了便不好吃了。
大炒勺的这款快捷美味儿小炒“蛋滑虾仁炒木耳”就做好了，供朋友们参考！
答配菜谱：虾仁与木耳的做法