健康饮食-脂肪肝-黑燕麦绿豆蓉

菜式简介
　　吃不胖的甜品
　　消暑的盛夏
　　美味健康
　　? ?? ?? ?? ?——黑燕麦绿豆蓉
　　燕麦含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，有利于胎儿的生长发育。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。
　　绿豆夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。