莴笋叶饭
莴笋叶饭是天山可可分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“莴笋叶饭”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莴笋叶饭。
菜式简介
莴笋叶饭是小时候吃的,那时候姊妹多,只有爸爸妈妈挣钱养家,家里条件不太多,妈妈是位能干贤惠的好妻子好妈妈。到了春天,莴笋上市了,妈妈就用莴笋叶和面粉玉米粉拌在一起,用蒸锅蒸熟加盐拌拌吃,来补充粮票的不足。现在条件好了,反而把这饭当做美味来吃。今天做了给女儿吃并讲了小时候吃这饭的由来,女儿还说太好吃了,你小时候吃的挺好的嘛。我无语了,真不该把这饭做得精致了,本来是想让女儿忆苦思甜的,反而适得其反!现在的孩子真的不理解我们那时候的处境,也许这就是代沟的问题吧。
莴笋叶:味,甘,通乳生乳,利尿消肿,莴笋叶食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。莴笋叶还具有较高的食疗营养价值。作为一种凉性植物,莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋叶适量
- 玉米粉适量
- 面粉适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 芝麻辣椒油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 味极鲜适量
- 胡椒粉适量