炝炒莴笋丝
炝炒莴笋丝是夜魇分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“炝炒莴笋丝”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝炒莴笋丝。
菜式简介
以下来自网络:莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
这次买的莴笋,叶子已经用来做汤了,剩下茎,中午炒了一个炝炒莴笋丝。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 小米椒适量
- 盐适量
- 味极鲜酱油适量
- 醋适量
- 鸡精适量
炝炒莴笋丝的做法步骤
炝炒莴笋丝做法技巧/窍门/补充说明:
莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。
其实,我就是昨晚喝多了,用它来解酒。囧
素食也精彩——炝炒莴笋丝。