红烧肉烧笋
红烧肉烧笋是舞之灵分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“红烧肉烧笋”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉烧笋。
菜式简介
儿子去加拿大游学期间,每天和我微信最多的就是,国外的食物吃不惯,想念妈妈的美食了。
列了一堆的菜单,要求回来后做给他吃个够。
排列第一的就是红烧肉,还是红烧肉。
等儿子回来,当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉,看见有新鲜的笋于是也带了一些回来,想着这样做孩子吃着也不会太油腻。
事实这个做法是正确的,笋吸足了红烧肉的美味,加上那个料汁,拌饭绝对是一流的。
儿子回来看见家里新添的厨具,很兴奋,嚷嚷要自己动手做。
想想这款捷赛厨师锅,本身就是为不善烧饭的人设计的,菜单界面一目了然,孩子自己做也是没问题的。
备好了材料,于是儿子开始做红烧肉了。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉600克
- 笋400克
- 辅助料
- 干辣椒一根
- 红烧酱油2大勺
- 盐少许
- 大料4粒
- 香叶2片
- 十三香适量
- 冰糖适量
- 蒜瓣4个
- 姜片2片
红烧肉烧笋的做法步骤
红烧肉烧笋做法技巧/窍门/补充说明:
小叮咛
鲜笋含有草酸,所以要煮过后再利用起来
五花肉事先焯烫下也是帮助定型,当然也是为了卫生
捷赛锅也叫厨师锅,适合新手懒人的好利器,中途无需翻拌,不会粘锅的,使用起来非常的让人放心
每家的红烧肉都有自家的味道,这是儿子吃过红烧肉的感悟,所以你不必介怀什么版本,适合自己家的就是最美味的
相关食材:笋