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红烧肉烧笋

做菜达人@舞之灵
红烧肉烧笋是舞之灵分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“红烧肉烧笋”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉烧笋。
红烧肉烧笋

菜式简介
  儿子去加拿大游学期间,每天和我微信最多的就是,国外的食物吃不惯,想念妈妈的美食了。
  列了一堆的菜单,要求回来后做给他吃个够。
  排列第一的就是红烧肉,还是红烧肉。
  等儿子回来,当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉,看见有新鲜的笋于是也带了一些回来,想着这样做孩子吃着也不会太油腻。
  事实这个做法是正确的,笋吸足了红烧肉的美味,加上那个料汁,拌饭绝对是一流的。
  儿子回来看见家里新添的厨具,很兴奋,嚷嚷要自己动手做。
  想想这款捷赛厨师锅,本身就是为不善烧饭的人设计的,菜单界面一目了然,孩子自己做也是没问题的。
  备好了材料,于是儿子开始做红烧肉了。。。。。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
五花肉600克
400克
辅助料
干辣椒一根
红烧酱油2大勺
少许
大料4粒
香叶2片
十三香适量
冰糖适量
蒜瓣4个
姜片2片

红烧肉烧笋的做法步骤

红烧肉烧笋做法技巧/窍门/补充说明:

小叮咛
鲜笋含有草酸,所以要煮过后再利用起来
五花肉事先焯烫下也是帮助定型,当然也是为了卫生
捷赛锅也叫厨师锅,适合新手懒人的好利器,中途无需翻拌,不会粘锅的,使用起来非常的让人放心
每家的红烧肉都有自家的味道,这是儿子吃过红烧肉的感悟,所以你不必介怀什么版本,适合自己家的就是最美味的

相关食材:

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