凉拌爽口莴笋
凉拌爽口莴笋是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌爽口莴笋”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌爽口莴笋。
菜式简介
莴笋，又称莴苣、生笋、青笋，口感鲜嫩，色泽淡绿如碧玉一般，可凉拌可热炒，可素可荤。它也是南北方常见的根茎类蔬菜。今天我就来一道简单清爽的凉拌莴笋。莴笋切丝后放少许盐腌一腌，去掉苦味，再加少许白糖提个鲜。喜食辣的放点红辣椒，提味又养眼，不能吃辣的，就直接来点香葱末，再泼上热油，随着“嗞啦”一声响，爽口小菜就做好了。想重口味的，可以拌上醋同食，更加开胃。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莴笋半根
- 辅助料
- 盐少许
- 白糖少许
- 植物油少许
- 干红辣椒2个
凉拌爽口莴笋的做法步骤
凉拌爽口莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
1·莴笋刀切丝比用擦丝器更有口感；
2·调料可以随口味做成清淡的，或重口味的。