白灼虾虎
白灼虾虎是蜜糖厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“白灼虾虎”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白灼虾虎。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 虾虎700克
- 辅助料
- 花椒10粒
- 姜片3片
- 水10毫升
- 姜末适量
- 调味料
- 盐1小勺
- 料酒1小勺
- 香醋适量
白灼虾虎的做法步骤
白灼虾虎做法技巧/窍门/补充说明:
1、海鲜是寒性的,烹制的时候,姜必不可少
2、灼的时候,水一定别多了,否则,水淋淋的影响口感
3、花椒可以将虾虎的鲜味激发出来,较之白水蒸煮更添风味儿。