红烧野鳜鱼
红烧野鳜鱼是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧野鳜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好几年没吃到野生鳜鱼了，前不久朋友带了两条，鲜活得很。宝爸爸清早起来剖好鱼才去上班。我对这玩意儿既喜欢又害怕。有年我们去一个好大的野塘水库钓鱼，旁边有个家伙钓了一条野生鳜鱼，一群钓友霹雳啪来都去看，结果呢，那家伙昏倒了，鱼也跑了。说是他的手被鱼背上的刺扎到，中毒了。当然那人很快醒了，我这儿却留了阴影了，呵呵！
?不过，这鱼是真好吃，桃花流水已到，鳜鱼肥了，开吃吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生鳜鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 青蒜：一根 |
| 红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 菜籽油：适量 | 盐：适量 |
| 砂糖：适量 | 料酒：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 老抽：适量 |
红烧野鳜鱼的做法步骤
相关食材：鳜鱼