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清蒸鲈鱼

做菜达人@Norma
清蒸鲈鱼是Norma分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“清蒸鲈鱼”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼

菜式简介
  清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
鲈鱼一条
辅助料
红椒适量
适量
适量
调味料
李锦记蒸鱼豉油适量
芝麻油适量
少许

清蒸鲈鱼的做法步骤

清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1、清蒸的鱼,要求鱼一定要新鲜,蒸出来的鱼才鲜嫩可口;
2、上蒸锅前一定要先烧开水,开水下锅蒸才能保证鱼肉的嫩滑;
3、蒸完鱼的汤汁很腥,一定要倒掉后再浇热油和料汁儿。

相关食材:鲈鱼
养生食疗:瘦身

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