鲈鱼炖豆腐
鲈鱼炖豆腐是倚兰听海分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“鲈鱼炖豆腐”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲈鱼炖豆腐。
菜式简介
在炖鱼时加豆腐,两者有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼500克
- 豆腐200克
- 辅助料
- 油2克
- 盐1克
- 酱油1克
- 葱2克
- 姜1克
- 蒜1克