糟溜鱼片
糟溜鱼片是安然ar分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“糟溜鱼片”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糟溜鱼片。
菜式简介
滑嫩洁白的鱼肉,联想到了出水芙蓉,淡淡的糟香,很清淡美味的一道菜
- 耗时/难易度
- 口味糟香
- 工艺溜
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼1条
- 槽卤2汤匙
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 西红柿1个
- 生粉少许
- 蛋清少许
- 调味料
- 料酒2茶匙
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 鸡精少许
糟溜鱼片的做法步骤
糟溜鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼肉要片的薄一些,去掉鱼皮更漂亮
2、鱼片滑油前要腌制,一是为了入味,二是为了鱼片在下面的烹饪过程中不会松散
3、可以配些木耳或者笋片一起
相关食材:鱼片