蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片
蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片是【疯自王】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸，氨基酸总量为干重的89%，低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鲤：1条 | 黄瓜：1根 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：1个 | 油：2克 |
| 盐：1克 | 酱油：2克 |
| 淀粉：5克 | 姜片：适量 |
| 柠檬：适量 | 葱：适量 |
蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片的做法步骤
蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
鱼片在清炒之前已经先过水煮熟，所以我们要等其他配料炒熟后再放入鱼片，这样鱼片才不会碎掉。