牡丹鱼片
牡丹鱼片是可一分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“牡丹鱼片”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牡丹鱼片。
菜式简介
牡丹鱼片是由川菜传统名菜“牡丹鸡片”演变而来，其工艺复杂、形态高雅别致，是川菜特别的鱼香味道，充分展示了川菜在味道之外在饮食文化方面更高的追求。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 青鱼100克
- 牡丹花100克
- 辅助料
- 竹笋100克
- 鸡蛋白1个
- 调味料
- 色拉油适量
- 食盐适量
- 味精适量
- 姜适量
- 水淀粉适量
- 黄酒适量
- 高汤适量
- 葱白适量