红烧胖头鱼
红烧胖头鱼是淇家的小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧胖头鱼”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧胖头鱼。
菜式简介
爸爸去送货回来的时候买了一条胖头鱼回来，这条胖头鱼很大，很新鲜。买的时候还是活的，等拎到家就奄奄一息了。中午妈妈就收拾鱼了，因为鱼真的很大，炖整条锅是装不下的，于是就被切为两半了，鱼头就留着做汤喝啦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 胖头鱼一条
- 辅助料
- 苏子叶适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 葱姜蒜适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 味精适量