五花肉炖胖头鱼头
五花肉炖胖头鱼头是私厨云邸分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“五花肉炖胖头鱼头”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五花肉炖胖头鱼头。
菜式简介
查干湖冬捕野生胖头鱼,鱼头太大,只好拆去骨壳炖了一半。加入黑山猪肥点的五花肉烧,味道很鲜美!
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 大胖头鱼头半个
- 五花肉100克
- 辅助料
- 葱10克
- 姜10克
- 蒜10克
- 红杭椒3个
- 绿杭椒3个
- 蒜苗少许
- 盐少许
- 香醋20灰
- 白糖1小勺
- 蚝油20克
- 料酒20克
- 米酒30克
- 小泡椒10个
- 味精少许
- 香菜少许
- 花椒L0粒