侉炖胖头鱼头
侉炖胖头鱼头是【blry2006】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“侉炖胖头鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
查干湖冬捕的纪录片吸引了我的眼球。马上网上下单买了两条。三天后如数收到，立即开刀制作“侉炖鱼头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 东北大酱：150克 | 葱：50克 |
| 料酒：50克 | 酱油：25克 |
| 米醋：50克 | 冰糖：20克 |
| 花椒：10颗 | 大料：1颗 |
| 食盐：3克 | 姜：50克 |
| 蒜：50克 | -- |
侉炖胖头鱼头的做法步骤
答配菜谱：胖头鱼与鱼头的做法