酱炖鱼头
酱炖鱼头是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炖鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方人喜欢酱炖菜，尤其喜欢自家的黄豆酱炖菜，味道真的不一样。买一条大鲤鱼，锅显着小了，炖不下，于是一分为二，酱炖鱼头，另一半被烤了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 黄豆酱：1勺 |
| 葱：适量 | 料酒：适量 |
| 五香粉：适量 | 番茄：2个 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
酱炖鱼头的做法步骤
相关食材：鱼头