辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘
辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘是玉食贝贝分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘。
菜式简介
今日是农历二十四节气的“立秋”，中国民间一向有“贴秋膘”的说法，说的是经过炎热的夏天，营养流失多在秋天来临的时候要多食肉类、蛋白质含量高的食品以补充营养。那今天就预热做一款辣烤五花肉。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪五花肉500克
- 辅助料
- 蜂蜜1茶匙
- 调味料
- 料酒10毫升
- 辣烤肉料包1包
辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法步骤
辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘做法技巧/窍门/补充说明：
这次采用的是微波炉和烤箱结合使用的方法，微波炉是由内向外熟，烤箱是由外向内熟，结合起来既节约时间和能源，拷出来的肉也是外脆里嫩。其实有的微波炉也有这种组合烧烤的功能，我家的微波炉在我没买烤箱前一直使用烧烤功能做了太多的烘焙品，后来有一个加热管坏了，不过微波功能一直还好，就这么用吧！童鞋们如果微波炉有组合烧烤功能的就使用用微波炉吧，只用烤箱也是可以的，需要40分钟中间翻面一次即可！
如果喜欢瘦肉还有叉烧味的“烤里脊”http://home·meishichina·com/recipe-134455·html。
相关食材：五花肉