卜豆角炒五花肉
卜豆角炒五花肉是sclfox分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“卜豆角炒五花肉”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的卜豆角炒五花肉。
菜式简介
“卜”,实际上它就是干豆角的其中一种制做方式。但不是完全干燥,是7-9成干入坛密封储存,在储存的过程中慢慢发酵,使菜更具一种独特的酸香味,有卜豆角,卜辣椒,卜芋荷等。卜豆角在我的湖南老家是几乎每家都会做的一道坛子菜,那是或妈妈或奶奶或外婆的味道。今天给大家介绍的是卜豆角炒五花肉,脆脆的卜豆角略带坛子味道,和炸得油香的五花肉在一起,真是美味无比。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 卜豆角150克
- 大蒜2瓣
- 生抽适量
- 辅助料
- 五花肉100克
- 红辣椒适量
- 食盐适量