【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾
【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾。
菜式简介
家庭吃菜，不但要好吃，也要简单营养，以往红烧吃的腻了，现在吃挎炖鱼很多的，我做的跨炖鱼，一直是家人和朋友喜欢的一个菜品，不但制作简单，而且味道鲜美，还是低油的健康版，要是配合一盘家常饼或者下酒都是不错的呢，我们都很喜欢，相信你也会喜欢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 胖头鱼尾一条约750克
- 辅助料
- 盐适量
- 黄酒适量
- 醋一勺
- 生抽一勺半
- 老抽半勺
- 糖一勺
- 啤酒一杯
【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾的做法步骤
【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要先烹入醋，这样刺能离骨。
2、不要先加盐，那样肉很老。