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家常烧鲢鱼(用其他类似的鱼也行)

做菜达人@烟火味道
家常烧鲢鱼(用其他类似的鱼也行)是烟火味道分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“家常烧鲢鱼(用其他类似的鱼也行)”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常烧鲢鱼(用其他类似的鱼也行)。
家常烧鲢鱼(用其他类似的鱼也行)

菜式简介
  一道很普通的家常菜,但对新手煎鱼还是有点难度

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
鲢鱼400克
辅助料
青椒1个
三大片
大蒜3瓣
调味料
植物油20ML
蚝油10ML
生抽40ML
5克
5LM
料酒10ML
花椒粉2克
淀粉20克

家常烧鲢鱼(用其他类似的鱼也行)的做法步骤

家常烧鲢鱼(用其他类似的鱼也行)做法技巧/窍门/补充说明:

煎鱼之前一定要擦干水分,否则下锅热油飞溅,伤痕累累
用不粘锅、鱼身上涂淀粉,油要烧热,不要翻动,都可以防止粘锅、破皮

相关食材:鲢鱼

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