素三鲜
素三鲜是blry2006分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“素三鲜”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素三鲜。
菜式简介
炎热的夏季不爱吃饭。这道酸、咸、微甜的素三鲜就是下饭的最好选择。食材俯拾皆是。方法简单易学。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子一个500克
- 土豆300克
- 辅助料
- 西红柿200克
- 蒜米适量
- 调味料
- 食用油500克实耗50克
- 食盐5克
- 生抽两汤勺
- 白糖25克
素三鲜的做法步骤
素三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜区别于烧茄子。没有烧茄子那么油腻。稍带酸甜口，非常适合夏季佐餐。会让您食欲大开！
切好的茄子放入微波炉使其迅速绵软、脱水。利于快速加工。
西红柿一定要最后放，否则汤汁析出不但外形不好看也是口感大打折扣。