地三鲜
地三鲜是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜。
菜式简介
经典菜，还是按咱自家喜欢的做法做出来了。
土豆正是时候，茄子满街都是，青椒也好多好多。
一定要做这个菜吃，好吃下饭的素菜！
茄子用的绿茄子，好多地方没有这个品种，用的都是紫茄子。
成菜后土豆软糯，茄子香口，青椒令人回味儿，真是美呢，米饭呢，米饭再哪儿，再来一碗!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子一个
- 土豆两个
- 辣椒3个
- 姜一块
- 大蒜四瓣
- 辅助料
- 盐4克
- 糖5克
- 淀粉30克
- 生抽10克
- 烹调油适量
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
土豆一定要烧透烧入味儿。