千张结笋干冬瓜煲

第二步：油、盐、胡椒、郫县豆瓣。

第七步：加入熟五花肉炒匀。

第十一步：加入笋干，煮2分钟。

第四步：笋干泡发洗净备用。

第一步：千张结、笋干、冬瓜、青红椒、姜、蒜、洋葱。

第十二步：再加入冬瓜，煮2分钟。

第六步：锅中油烧热，爆香姜蒜，下千张结翻炒。

第八步：加入盐、胡椒，加點水焖煮2分钟。

第十四步：放入青红椒洋葱，开锅后，调味即可。

第五步：青红椒切块，姜切片、蒜拍破。

第三步：冬瓜去皮、洗净、切块，再有皮的一面切花刀。

第十三步：加入2茶匙郫县豆瓣，继续煮上3分钟。

第九步：盛入砂锅内。

第十步：倒入适量的水，大火煮开、小火慢炖煮5分钟。