飘香嫩豆腐
飘香嫩豆腐是草莓分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“飘香嫩豆腐”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的飘香嫩豆腐。
菜式简介
此菜鲜嫩可口，营养丰富，豆腐无需煎炸，比较清爽，夏天不喜欢太油腻的朋友可以试下~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 嫩豆腐四块
- 辅助料
- 瘦肉三两
- 青椒半个
- 调味料
- 姜少许
- 蒜少许
飘香嫩豆腐的做法步骤
飘香嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·做此款菜要选用嫩豆腐，比较容易入味，蒸之前豆腐表层撒一点盐也方便入味，但是一点要少。
2·豆腐买回来就是熟的了，可以直接吃的，但是为了卫生还是要上锅蒸几分钟比较好。
3·郫县豆瓣酱已经有咸度了，所以炒肉馅时盐不用放太多，或者试一下咸淡，味道合适的话，就可以省略不放盐了。
4·蚝油只用加一点点即可，放少许只为了提鲜，而且要在出锅前加入比较鲜美，不可提早加入，因为蚝油在锅内久煮会失去鲜味。