香辣鱼杂
香辣鱼杂是快乐炒手分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香辣鱼杂”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣鱼杂。
菜式简介
今天一早就去了菜场，逛了一圈不知道买什么菜吃，正好看到卖鱼的摊位上有鱼杂卖，便想起小时候，一到冬天爸爸经常做鱼杂火锅给我们吃，可好吃了，好久都没吃过了，馋了，就买这了，回家开始准备食材，现在吃火锅好像不太适合哦，那就自己改版一下吧：
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱼杂1斤（鱼泡、鱼籽）
- 辅助料
- 香葱段可多点
- 干辣椒依个人口味
- 大蒜可多点
- 花椒适量
- 生姜片4片
- 调味料
- 食用鱼适量
- 盐少量
- 老抽适量
- 生抽可多一点
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 白糖2克
- 陈醋一点点
- 味精适量
- 水适量