麻辣酸菜鱼
麻辣酸菜鱼是馨儿在长大分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣酸菜鱼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣酸菜鱼。
菜式简介
这是我拿手的一个菜，家人，亲戚都说可以开饭店喽！！！我个菜鸟，看到大家吃的这么高兴，很有成就感呢！所以也拿出来给大家分享！这道菜不浪费食材，整条鱼都充分利用上了，拍的成品图片不怎么好看，可是真的很好吃
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼一条
- 辅助料
- 豆皮4张
- 酸菜一包
- 调味料
- 盐2克
- 豆瓣酱一勺
- 大蒜6瓣
- 生姜一块
- 味精适量
- 酱油适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
麻辣酸菜鱼的做法步骤
麻辣酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1 煎鱼一定要把游烧到冒烟，或者是在油里加点盐，鱼就不粘锅了
2 小火煸炒干辣椒和豆瓣酱，就不会烧坏
3 做鱼的时候要加水，就一定加温水。肉质更好吃
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