家常鲤鱼
家常鲤鱼是花开成海分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常鲤鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常鲤鱼。
菜式简介
** 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；
** 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
** 鱼汤泡米饭非常好吃~！刺少，无腥味。
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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲤鱼适量
- 辅助料
- 肥肉适量
- 调味料
- 葱白适量
- 姜适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 腌制盐适量
- 十三香适量
- 豆油适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 米醋适量
- 干红辣椒适量
- 东北辣酱适量
家常鲤鱼的做法步骤
家常鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
辣酱有咸味，注意生抽不要放太多。
鲤鱼食疗作用：鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经。
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
相关食材：鲤鱼