鲤鱼冻豆腐汤
鲤鱼冻豆腐汤是小榴莲妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲤鱼冻豆腐汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲤鱼冻豆腐汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲤鱼适量
- 冻豆腐1块
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 十三香适量
- 水一大碗
鲤鱼冻豆腐汤的做法步骤
鲤鱼冻豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
老家有句话，千炖豆腐万炖鱼。一定要煎鱼，否则汤汁不容易变奶白色，而且大火炖，小火的话，也不易变色！所以，一开始就适当多加一点水。炖鱼主要就是喝鱼本身的味道！不要加酱油，加了颜色不仅不好看，而且，汤也不好喝了！酱油汤怎么会好喝！??
答配菜谱：鲤鱼与豆腐的做法