来自春天的美味——家常酸菜竹笋

做菜达人@Mentha_221

来自春天的美味——家常酸菜竹笋是Mentha_221分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“来自春天的美味——家常酸菜竹笋”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的来自春天的美味——家常酸菜竹笋。

菜式简介
　　话说立春过后也有段时间了，某天路过菜场，看见菜摊上有卖竹笋的（细长型的那种），突然怀念起笋的味道，这只属于春天才有的山野美味。一问价格，却要16元一斤，着实的不便宜哦，今年天气反常，冷空气频繁造访，估计真正出笋的日子得延后了呢。只是为了吃，总有点义无返顾的，挑了不大的5根，已要21元人民币了呢。
　　笋要的就是新鲜，我们这就有“上塘鱼，落山笋”的说法，意思是这两样东西越新鲜越好。拿回家就准备开锅，中饭来个家腌的酸菜炒竹笋吧！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 竹笋5根; 酸菜适量; 肥猪肉适量

辅助料: 小葱少许

调味料: 盐少许; 十三香适量; 鸡精少许; 蚝油2汤匙; 酱油2汤匙

来自春天的美味——家常酸菜竹笋的做法步骤

来自春天的美味——家常酸菜竹笋做法技巧/窍门/补充说明：

盐一定少放，咸菜有一定的咸度的哦。
笋要新鲜，根部老的要去掉不用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜下饭菜晚餐开胃菜

相关食材：酸菜竹笋笋

答配菜谱：竹笋与酸菜的做法

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