竹笋炒酸菜
竹笋炒酸菜是cathy6611分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“竹笋炒酸菜”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹笋炒酸菜。
菜式简介
吃多了油腻的食物，准备点竹笋炒酸菜和白米粥，吃起来是不是更舒服？！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 竹笋4个
- 酸菜500克
- 辅助料
- 干辣椒适量
- 菜籽油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
竹笋炒酸菜的做法步骤
竹笋炒酸菜做法技巧/窍门/补充说明：
如果酸菜比较咸，用水浸泡的时间要长点，尽量把大部分的咸味给浸掉，不然炒的时候盐不好放，盐味不均。新鲜竹笋需要要开水煮一下，然后把水倒掉不要，这一步是防止竹笋直接吃起来口感发麻。
答配菜谱：竹笋与酸菜的做法