芦笋鸡蛋虾仁
芦笋鸡蛋虾仁是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“芦笋鸡蛋虾仁”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芦笋鸡蛋虾仁。
菜式简介
今天我将芦笋做道我家最爱吃的小炒菜---芦笋鸡蛋虾仁， 将孩子特别喜欢的虾仁和鸡蛋与芦笋搭配在一起炒， 堪称完美的搭配， 虾仁鲜嫩，鸡蛋软滑和芦笋的清脆结合在一起，模样和味道清新且自然， 且无须过多的烹饪，留住了芦笋鲜美的原味，让那份本真和甘甜萦绕唇齿沁入心中。这菜无论全家老少都无法抗拒，好吃停不了筷。 这菜贵也要吃，孩子提高智力又长个，男人体力好又不长膘。春季别犹豫，趁着它上市的季节多吃点吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 虾仁1小盘
- 鸡蛋3个
- 芦笋1小把
- 辅助料
- 姜末少许
- 淀粉1小勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 盐适量
芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤
芦笋鸡蛋虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鲜虾去壳后用牙签从虾背的2/3节处挑出虾线，加入盐、姜末等调味料腌制一下； 2· 焯芦笋整根下去焯， 焯好后再切成段，避免营养的流失； 3· 先将鸡蛋加入少许盐调味，先炒出来备用。