当前位置：首页 > 菜谱分类 > 韭菜鸡蛋虾仁饺子

韭菜鸡蛋虾仁饺子

菜谱编号：337-148

韭菜鸡蛋虾仁饺子是【家yao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋虾仁饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买的饺子里

吃到整个的大虾仁儿

好香好过瘾

自己也学着包起来。。。

韭菜鸡蛋虾仁饺子主厨：家yao

第十步：加姜粉、花椒面拌匀。。。

第十二步：韭菜馅儿加精盐拌匀。。。

第四步：切碎。。。

第二步：冻虾仁解冻，洗净，去虾线。。。大的切一刀。。。

第八步：炒熟。。。

第三步：韭菜洗净，控水。。。

第七步：鸡蛋打散。。。

第一步：面加水和好，饧20分钟。。。

第九步：拌入韭菜馅儿里。。。

第十一步：饧好的面，再揉，揉成长条，揪剂子，擀皮儿。。。

第十七步：摆盘。。。

第十四步：水开，下饺子。。。共点两次凉水。。。

第五步：炒锅放玉米油烧热。。。

第十八步：摆盘。。。

第十六步：蘸酱油吃起来。。。

第十五步：出锅。。。

第六步：切好的韭菜拌入熟玉米油。。。

第十三步：一个饺子皮，放入适量馅儿，再放入一个或半个虾仁，包好。。。

第十九步：摆盘。。。

韭菜鸡蛋虾仁饺子做法技巧/窍门/补充说明：

这次使用了新学来的窍门，韭菜先用熟油拌匀，防出水。。。效果貌似也不是特别明显。。。

相关菜谱：: 虾仁鸡蛋韭菜合子的做法; 韭菜鸡蛋饼的做法; 韭菜花裹鸡蛋的做法; 韭菜鸡蛋饼的做法; 韭菜虾肉炒鸡蛋的做法; 韭菜鸡蛋饼的做法[图解]; 虾仁鸡蛋羹的做法[图解]; 韭菜鸡蛋滋卷的做法; 韭菜煎鸡蛋的做法; 韭菜虾仁水饺的做法[图解]; 韭菜盒子的做法; 韭菜鸡蛋饼的做法