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酸菜鱼片

做菜达人@苹果的萍
酸菜鱼片是苹果的萍分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较神级的菜式。“酸菜鱼片”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼片。
酸菜鱼片

菜式简介
  粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。
  记录生活中的点点滴滴。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时廿分钟
难度神级
主材料
巴沙鱼200克
辅助料
生菜1棵
酸菜1包
8颗
香葱3棵
淀粉1勺
红辣椒3个
干辣椒5个

酸菜鱼片的做法步骤

酸菜鱼片做法技巧/窍门/补充说明:

1、巴沙鱼用盐、胡椒粉腌渍入味。
2、酸菜选择煮鱼的酸菜,该小块。
3、酸菜炒香炒干水分,水或者高汤要一次性放足,大火煮出香味。
4、鱼片变色即可。
5、最后淋上花椒油激出香味。

相关食材:鱼片酸菜

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