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香煎干豆腐卷

菜谱编号：478-652

香煎干豆腐卷是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎干豆腐卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天流汗多，钙的损失也大，应该注意经常吃些豆制品，高蛋白低脂肪，补充钙质还有营养。而且，黄豆属于碱性食物，含有丰富的矿物质，钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应，用它代替主食，可以减少主食的摄入量，解饿又顶饱。经常食用豆腐有清热润燥、补中益气、生津止渴、清洁肠胃、帮助消化等作用。

香煎干豆腐卷主厨：大海微澜

第五步：翻面煎一煎，外焦里嫩，超级好吃啊。搭配小米粥，健康早餐，上桌就光盘了。

第二步：剩包子馅，是小白菜冻豆腐和鸡蛋调制的素馅，低脂肪低热量，好吃还有营养。

第三步：取一片干豆腐，加入适量的包子馅，从一头卷起来，就好了。同样的做法完成所有的豆腐卷，这样既解决了剩包子馅的问题，又适合快手早餐，懒人快手饭。

第一步：我家干豆腐一次至少买一斤以上，吃不完就冻在冰箱里，下次吃很方便，拿出来开水烫一下，控净水分就可以用了，也可以用厨房纸吸掉水分。

第四步：锅中加入适量的油，加入卷好的干豆腐卷，小火煎，最好用平底锅哈，我是懒人，顺手就用炒菜锅了，也可以，不影响口感，平底锅可以多放一些。炒锅放的要少一些。

第六步：吃的时候切段儿就OK了！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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