火麻私厨臭鳜鱼
火麻私厨臭鳜鱼是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻私厨臭鳜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢吃臭鳜鱼，无奈自己不会做，现在好了，问题解决了，可以买到腌制好的臭鳜鱼半成品，然后根据自己的厨艺自由发挥，一定是私家菜了，因为我想不会有重样的。我家的特别之处在于烹制时放了火麻油，所以也有别于其他的做法和口味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 臭鳜鱼半成品：750克左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉皮：适量 | 蒜苔：适量 |
| 窝笋：1根 | 青红椒：各1个 |
| 姜：适量 | 蒜片：适量 |
| 小米辣：适量 | -- |
火麻私厨臭鳜鱼的做法步骤
火麻私厨臭鳜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
因为鱼已经腌制过有咸味，所以一定要浸泡一下去咸，烹饪时亦要掌握调料酌量用以免将菜做咸了。
相关食材：鳜鱼