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-清蒸鳜鱼

菜谱编号：176-489

-清蒸鳜鱼是【天下美食diy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-清蒸鳜鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

要过年了。基本每顿饭都会有鱼。那就快来学学这道菜把。。桂鱼营养丰富刺少非常适合老人小孩食用。而且寓意也好。。富贵吉祥连年有余。。是节日里必不可少的一道好菜。

-清蒸鳜鱼主厨：天下美食diy

第四步：盘子下面放筷子，有利于空气流通使鱼易熟。把鱼房子上面加葱姜块。上锅蒸10分钟出锅。去掉蒸鱼的葱姜块。放一个新盘子里。

第一步：桂鱼洗净去内脏。。用刀在鱼头哪里切一下，以便下腭分开，一会容易造型。

第二步：在脊背肉厚的地方起一刀，两面而且一刀。。以便入味易熟。

第五步：加葱姜丝红辣椒丝。。鱼身上浇上蒸鱼豉油。。。大勺留底油烧热浇到。葱姜椒丝上。即成。

第六步：成菜造型美观。。口味咸鲜。营养丰富。老少皆宜。

第三步：放用少量盐涂抹鱼内外肉上。跟预计被肉厚的位置。。用料酒葱姜稍微腌制 20分钟去腥。

-清蒸鳜鱼做法技巧/窍门/补充说明：

参赛作品，求大家点击心形图标。。喜欢一下。求关注。。。大家想吃什么菜也可以留言。我会尽快把菜谱分享给大家。

菜谱标签：私房菜

相关食材：鳜鱼

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