烧小鳜鱼
烧小鳜鱼是【xhm815】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧小鳜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这一带地处长江，一般都有很多人靠打鱼赚外快。今天去买菜看见很多小鳜鱼，活的，还是长江的野鱼，就买了一斤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳜鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒：适量 | 米酒：适量 |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |