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红烧鳜鱼

菜谱编号：467-215

红烧鳜鱼是【江湖一夜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳜鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

钓鱼人的分享。

红烧鳜鱼主厨：江湖一夜

第九步：锅内汤汁加入青红椒粒，紫苏。然后淋在鱼身上。

第五步：下入葱、姜、蒜、洋葱、青椒、辣妹子一起爆香。

第一步：首先去钓条鳜鱼。

第六步：爆香后，加入高汤（清水也可以）煮个几分钟。

第十步：最后洒上葱花和香菜，准备开干。

第四步：鱼捞出后洗锅下猪油。

第七步：然后捞出残渣。

第三步：起锅烧油，将鱼两面煎至金黄。

第八步：加入炸好的鱼，调入鸡精、白胡椒粉、耗油小火煮十分钟，然后将鱼捞出摆盘。

第二步：杀洗干净，用姜、葱、料酒、食盐腌制30分钟。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鳜鱼

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