砂锅茄子炖鱼
砂锅茄子炖鱼是韬韬爱美食分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“砂锅茄子炖鱼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅茄子炖鱼。
菜式简介
孩子不喜欢吃茄子，换个做法试试。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼1300克
- 辅助料
- 茄子适量
- 葱适量
- 十三香适量
- 蚝油适量
- 酱油料酒适量
- 五花肉适量
- 杏鲍菇适量
- 糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
砂锅茄子炖鱼的做法步骤
砂锅茄子炖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖鱼期间防治砂锅糊底，中火炖即可。
2、春季的鱼，身体肥硕而坚实，体内氨基酸含量增多，所以鱼的味道也比别的季节更鲜美，故而，春季养生吃鱼最好。
相关食材：茄子