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美味羊蝎子火锅

菜谱编号：447-576

美味羊蝎子火锅是【晓雪爱厨房】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味羊蝎子火锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公每年过年都会给买一只羊回来，我这个庖丁自己解了，分部位包好，按部位分类，贴上标签，不同的部位不同的吃法。今天做个羊蝎子火锅，是一只羊的脊骨。

美味羊蝎子火锅主厨：晓雪爱厨房

第二步：各种调料备好待用。

第四步：将浸好的骨头放入高压锅中，放入各种调料，加入开水，汤要多一些，煮大约十分钟（自己养的羊肉质鲜嫩，不需要太长时间），不要煮的太烂，因为还要在火锅里面煮。

第八步：这是配菜:蔬菜大团结，这个是直接吃的。

第六步：这是涮锅的配菜。

第五步：将煮好的脊骨放到电磁炉的锅里，开火锅模式，就可以吃了。

第三步：将洗净的脊骨冷水入锅，倒入少许料酒，大火烧开，待肉中杂物浸出，将骨头捞出，记得要把浮沫在锅里洗净。

第九步：这是配菜:白糖西红柿，这个是直接吃的。

第七步：这是配菜:水果沙拉，这个是直接吃的。

第一步：羊脊骨泡去血水，洗净备用。

菜谱标签：热菜家常菜火锅

相关食材：羊蝎子

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