酱羊蝎子
酱羊蝎子是胖胖哒张和尚分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酱羊蝎子”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱羊蝎子。
菜式简介
羊蝎子我媳妇儿嘎嘎乐意吃，前几天去早市买了一整条羊蝎子，今天给它做一半，又加了二斤羊小排。代派了啊！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊蝎子二斤
- 羊小排二斤
- 辅助料
- 葱半根
- 姜一小块
- 蒜四瓣
- 酱肉料一袋
酱羊蝎子的做法步骤
酱羊蝎子做法技巧/窍门/补充说明：
1、撇血沫一定要冷水放羊蝎子，其他肉类撇血沫同样都需要冷水下锅。
2、羊蝎子最好提前浸泡三四个小时，勤换水，这样血沫出的少。
3、撇血沫需要一直大火，这样血沫才出的干净。
4、照片照的少，所以有些步骤没那么详细，请多关照。
相关食材：羊蝎子