豆腐炸酱双色面
豆腐炸酱双色面是薄荷草1979分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“豆腐炸酱双色面”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐炸酱双色面。
菜式简介
一款好吃又好看的豆腐炸酱双色面，送给大家！
紫薯、窝瓜做出来的面条，不仅带有一丝丝的甜味，而且还很好看，有馋嘴小宝贝的家庭可以试试！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 紫薯面团适量
- 窝瓜面团适量
- 豆腐适量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 油适量
- 调味料
- 大酱适量
- 盐适量
豆腐炸酱双色面的做法步骤
豆腐炸酱双色面做法技巧/窍门/补充说明：
1、窝瓜含水较多，用来揉面便不用再另外放水了，只需加少许的盐增加面团的劲度便可。
2、紫薯稍干一些，紫薯+面粉+少量盐+一个鸡蛋+少许水便可揉出劲道的紫色面团了。
3、自家的黄豆酱可以换成任意一款自己喜欢的酱料。
4、煮面的水少放一点盐，可防止面条粘连。
相关食材：豆腐