黄花鱼炖茄子
黄花鱼炖茄子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花鱼炖茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄花鱼通常都是用来红烧,但有一次在饭店吃了一次黄花鱼炖茄子特别好吃,于是我在鱼里加入了茄子。做出的效果很不错,色泽鲜艳,味道鲜美口感好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:鱼香 | 工艺:炖 |
| 耗时:一小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄花鱼:2个 | 茄子:6根 |
| 辅助料用量 | |
| 油:少许 | 葱:1根 |
| 姜:1块 | 蒜:1头 |
| 糖:少许 | 醋:少许 |
| 酱油:多一些 | 料酒:1勺 |
| 番茄酱:2勺 | 炖鱼料包:1个 |

