【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子
【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子是诗心分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子。
菜式简介
茄子虽然很廉价，但它的营养却是不可忽视的。
我很喜欢吃茄子，煎的、炒的、炸的、拌的···，全是那么美味。
拌手撕茄条是个很容易的菜，以前我拌的时候一般都拌辣的，这次拌了个清淡的蒜香味，很受孩子的喜欢。
一般情况下，做茄子都比较费油，但这个除了那几滴增香的香油，没有另外泼油，几乎就是无油版的，味道一样很鲜美，特别适合想减肥的人。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺调味
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子1根
- 辅助料
- 红椒半个
- 香菜2棵
- 蒜瓣4个
- 调味料
- 味事达味极鲜2汤勺
- 蚝油1/2汤勺
- 醋1汤勺
- 香油几滴
【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子的做法步骤
【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：食用茄子时不要去皮，茄子皮特别营养。
2：最后一步的时候，也可以起锅烧热少量油，泼在蒜茸上。泼与不泼味道各有千秋，依据自己喜好。
3：喜辣的可加些辣椒粉或者辣椒酱、豆豉酱等，更有风味。
相关食材：茄子