醋泡凤爪
醋泡凤爪是美拉拉的美食分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“醋泡凤爪”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋泡凤爪。
菜式简介
添加了柠檬、百香果等新鲜水果，凤爪变得酸香皮脆有嚼劲儿，再搭上蔬菜一起，让你根本停不下来哟！
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺氽
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜鸡爪16个
- 柠檬半个
- 胡萝卜1个
- 辅助料
- 香陈醋适量
- 花椒适量
- 蒜瓣5粒
- 嫩姜7片
- 酱油适量
- 盐适量
- 指天椒1个
- 百香果1个
醋泡凤爪的做法步骤
醋泡凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
煮鸡爪时间不宜过久，熟了即可，必须事先准备好冰块或冰水，浸泡过冰水的爪子口感才会脆，泡的时间越长越入味，辣味主要看自己的情况添加，我觉得口感最好是用泡椒，因为家人和朋友都不能吃辣，此次就只加半个生辣椒了。今天忘记买越南青柠了，放几个下去口感也是很不错的，可以适当的添加些蔬菜类，比如香芹，青瓜等等，最后吃的时候还可以放些香菜，一款小清新的凤爪就做好了。
相关食材：醋