红油兔丁
红油兔丁是牛牛蔡分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红油兔丁”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红油兔丁。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜兔半只
- 辅助料
- 大葱1根
- 豆豉酱2大勺
- 红油3大勺
- 花椒面1?
- 生抽适量
- 白糖1小勺
- 醋1小勺
- 姜一块
- 大蒜一瓣
- 料酒1大勺
红油兔丁的做法步骤
红油兔丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、兔子我是去了大骨头切成丁的，也可砍成小块。小些更入味。
2、醋可以不放。
3、豆豉酱是永川豆豉切碎加郫县豆瓣酱炒的。80克左右豆豉一小勺豆瓣酱就可以，多放些小火炒香。