自制红油
自制红油是麦子老妈分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“自制红油”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制红油。
菜式简介
自从女儿去了成都读书，我们全家都爱上了红油！红油可以用来做菜，让菜变得红油油的充满鲜香，用来拌面，让面看起来更有诱惑，昨天第一次昨天在家学做了红油！
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 辣椒粉45克
- 色拉油180克
- 白芝麻10克
- 辅助料
- 八角2个
- 桂皮1段
- 草果1个
- 香叶2片
- 姜片3片
- 花椒少许
自制红油的做法步骤
自制红油做法技巧/窍门/补充说明：
因为辣椒粉是分三次均量放入热油中，所以就有了“一香、二红、三辣”之说
香料、辣椒粉放入的量可以根据个人喜好和口感酌情调整，植物油建议不要用花生油，因为花生油冷了后会变得粘稠，粘稠的辣椒油不方便使用