香辣凉菜油（秘制红油）
香辣凉菜油（秘制红油）是ReinForce分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣凉菜油（秘制红油）”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣凉菜油（秘制红油）。
菜式简介
Rein终于结束了工作，终于不用再看那些让人纠结的代码和那些密密麻麻的电路板。回到家之后立即让老妈拿出了夏天晾的青椒，这种自己晾干的青椒味道很香，用于制作红油再好不过了！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺调味
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 干青椒200 克
- 干二荆条辣椒50 克
- 干朝天椒50 克
- 大红袍花椒50 克
- 菜籽油1000 ML
- 辅助料
- 盐10 克
- 味精10 克
- 洋葱0·5 个
- 葱白2 段
- 蒜5 瓣
- 姜5 片
- 香菜杆10 杆
- 八角10 克
- 桂皮20 克
- 草果10 克
- 白芝麻50 克
- 白蔻10 克
- 母丁香5 克
- 良姜10 克
- 小茴香10 克
- 紫草5 克
香辣凉菜油（秘制红油）的做法步骤
香辣凉菜油（秘制红油）做法技巧/窍门/补充说明：
做这个的一个要点就是： 油宁多勿少，油温宁低勿高。这样就不怕榨糊了。