鲜肉大虾云吞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

首先，馄饨。它主要是在中国的华北。而且看起来像古代的钱币——金元宝一样。有的时候有人说它像水饺，但是它和水饺又有不一样，那就在于它的皮，它的皮比水饺来得更薄一些。而且包过馄饨的人都知道这一种的皮一般是正方形的，但是水饺一般是圆形的。吃馄饨的时候一般都是一碗一碗的，里面有汤有馄饨，而且吃上一口就会发现里面会有虾米，葱花等等。而且馄饨也比较好做，买了皮回家，把肉剁碎也可以加一些虾米，然后拿一根筷子，稍微用筷子捞一点馅，手一掐，一个馄饨就包好了。

其次，云吞。这种食物是来自广东。它的名字里面带了一个吞字，所以吃的时候也可以表现出来，就是一口气就能够吃下去，可想而知这一种食物它的个头是比较小的。同样包着的外皮也是比较薄。薄到什么程度呢？一不小心就会被夹破，里面的馅就漏出来了，这可就影响吃的感觉了。

最后，抄手。这是一种来自四川的小吃，特别的好吃。同样来说一说它的皮，这种食物它的皮一样也是比较薄的。当然因为四川喜欢吃辣，所以抄手这种东西在煮熟了以后还要在它的汤里面加一些辣椒，这样子一份有飘着红辣椒的抄手就出锅了。当然因为它比较辣，吃不来辣椒的人，可是得小心了，因为它会辣到你到处找水喝。

鲜肉大虾云吞主厨：柔昊琳琪